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℡027-388-0800
メールkaname @trust,ocn.ne.jp
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■ゴールデンウイーク・連休のおしらせ
４月２９日～５月５にまでお休みです。
★４月２８日（水）は営業します。
■春・梅の酵素教室の日程を、
酵素教室のページに発表。受付中
■塩を販売します。
以前販売していた「食カル塩」を再販しました。
オーストラリアのきれいな海水を天日干し塩に
貝の化石カルシウムを添加したミネラルバランス
の良い、美味しい塩です。
料理に、手作り酵素を飲むときのミネラル補給に
お使い下さい。
１㎏ １９４４円（税込）
■お通じに 菊芋
販売先紹介 「日光ブルーベリー園」
℡０２８８－２２－１１８７
日光市瀬川３９８
菊芋チップス ２００ｇ １０００円
ただ乾燥しただけの安心。油不使用
一度食べて効果実感！優しい甘さ
＊中山ファームで聞いたと一言を
■ご注文のなどの電話受付は、
月・火・木・金・曜日となります。
★品物の発送も同じです。
■お薦めの本、ぜひ読んで下さい。
「超図解 身近にあふれる微生物が
３時間でわかる本」
９００円＋税 左巻健男 明日香出版社
菌の全般が良く解ります。
「感染症と免疫力」 ８８０円＋税
藤田紘一郎 ワニブックス
ウイルスに負けないヒントが。
「マンガで読む発酵の世界」
１８００円＋税 黒沼真由美 緑書房
発酵の神秘・秘密がわかります。
■野草酵素作りに
①薬草ガイドブック・野外編
日本植物園協会 ３００円 注文は協会へ
℡０３－５６８５－１４３１
★野にある薬草が詳しくわかります。
②身近で見つかる山菜図鑑→これで作れる
大海 淳 大和書房 ９００円＋税
１０５点のカラー写真 ポケットサイズ
★ちょうど野草酵素を仕込むときの野草の
写真が載っていてわかりやすい！
■体調不良で草が採れない方・草がない方
解決しますご相談下さい。
条件は、手作り酵素を作った事がある方。
秋の酵素も対応します。
■新発売「点鼻用容器」 １個２５０円（税込）
２０ｃｃ入り、空気と共にシュッと鼻に注入でき、
とっても便利です。
■カゼ・インフルエンザウイルス対策
＊外から帰ってきたら、海の精でガラガラとうがいをして
ゴックン！ ＊上を向いて鼻の穴に海の精を垂らして、
スーッとのどに流し込む！これがいいんです。
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■２月３日の立春から、手作り酵素は作れます。
その時期の旬の材料、伊予かんなどの柑橘や人参、
アスパラガスなど、お問い合わせ下さい、
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■響魂がリニューアルし、すっきりした仕上がりに。
香りもすっきり。
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★砂糖の間違った情報が多い！
鵜呑みにしてはいけません！
「北海道てん菜協会」のホームページに
〈おさとうのおはなし〉というページがあり、
砂糖の始まりからＱ&Aなどがあり、
正しい情報がえられます。ぜひ検索を！
☆日本甜菜製糖のホームページをご覧あれ。
★北海道帯広市に日本甜菜製糖の
ビート資料館があります。
ぜひ訪れて下さい。
砂糖の本当！が解ります。
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■手作り酵素の搾った残りを焼酎に１週間浸け
「手作り酵素焼酎」を作って飲もう！
エキスを搾ったザンサ（残った不要物）を広口瓶に入れ、
焼酎を入れ１週間してから飲むととっても美味しい！
これで元気になった方も。特に〈胃〉です。
２回くり返して使える。
■手作り酵素ティーを楽しもう！
漉した後のザンサをハーブティーのように楽しむ。
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■酵素にルバーブを入れると良いですよ。
ルバーブは、腸の漢方薬のダイオウの仲間。ジャムが有名。
和名は食用ダイオウ、ルバーブを加えている人は、
腸の調子が良いと言っています。
赤と青があり、赤ルバーブはポリフェノールの
アントシアニンが豊富でコクがあります。
＊５月末～１１月上旬まで販売（霜が降りるまで）
【注文先】富士見町ルバーブ生産組合
＊ホームページあり。
「富士見町ルバーブ生産組合」で検索
＊赤ルバーブは富士見町の特産。
＊青ルバーブは、直売所などでも見かけます。
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■便利な湯たんぽの紹介。
「やわらか湯たんぽ」。ウエットスーツの素材で、
カバーがいらず、肌触りが良いです。
「たまご型タイプ」３２７８円がお勧めです。
★問い合わせ先：クロッツオンラインショップ
ネットショップで買えます。
電話０９７８－６７－２２５１
体調の悪い人は、多くの方が冷え性、低体温ですね。
人は水分が多いので、水で温めることが良いそう。
寝ているときに、温めることが出来、簡単。お勧め。
■野草の酵素作りに便利な「回収ネット」「種籾ネット」
ネットだから風通しが良く、野草がしおれにくいです。
近所のホームセンターでは、１枚３４円～１７８円でした。
■大地の精（花崗班岩・俗名を麦飯石）の
「原石」が、発売されました。
浄水用に、料理に（炊飯の時・天ぷらの油に
入れるなど）、お風呂に入れるとミネラル風呂！
とっても体が温まり、体が軽くなりました。
石を水に入れてその水でトイレや、キッチンなどの掃除に
ご使用下さい。
★５００ｇ入 １６２０円（税込）
■酵素を仕込むタルは、アマゾンでも買えます。
樽、タル、漬け物タルで検索するとでてきます。
タルと一緒に濾すときのザルも買えます。
■ミネラルの補給に良い物が開発されました。
「大地の精・粉末」といいます。
２００ｇ入 ６０００円
酵素は、ビタミン、ミネラルがないと働きません。
酵素の効用もアップします。
手作り酵素と混ぜて使うと即効性があります。
ミネラル不足の人、体が固い人など良いですよ。
詳しくはお問い合わせ下さい。
■中山ファームのホームページのUＲＬが変わりました。
新URL http:www.n-kouso.jp です。
■手作り酵素を仕込む容器について。
仕込みに使う容器は、光の入らない物を使います。
光が入ると栄養分が分解されてしまうからです。
また、瓶やカラスビン。鉄製の物など〈温度が上がらない〉も
使用しないようにしましょう。
＊保存する容器も、光が入る物で保存しない（保存は冷暗所）
■海の精・響魂の放射能測定について。
結果は、不検出となっておりますので、お知らせいたします。
■「植物酵素の手作り帖」（青木滋・和美著）マガジンランド
という本が出版されておりますが、この本の１４０～１４１ページに、考案者の河村先生と
私、中山の事が記されていますが、この本の内容について私は関知をしていませんでしたので
お知らせいたします。
■注意 ここ数年前から酵素ブームが始まったようです。
これに伴い高額な講習費で、講習などを行っている○○教室などがあります。
手作り酵素普及運動は、生活者の立場で、「自分の健康は自分で守る」を
根っこに行っています。
商売を目的に行っている物ではありませんので、高額な講習会などは要注意です。
又、自己流で作り、それを教えている方もおります。
手作り酵素は、正規代理店、手作り酵素指導員から指導を受けて作りましょう。
■手作り酵素とオリーブオイルで保湿剤。
手作り酵素を６割、オリーブオイルを４割でこれを混ぜます。
５０ｃｃくらい作って使用すると良いでしょう。
手作り酵素はその時期の物、オリーブオイルはエキストラバージンオイルで。
カサカサ、手足のこわばり、張り、などに良いです。
■梅干し酵素を知りたい方は、資料を差し上げますのでご連絡下さい。
■春の野草酵素はいつ作るのが良いでしょうか？
私が作り出して３０年ですが、その中で色々やってみました。
結論は！桜の花が散って１週間待ち、そこから作り始め、
野草の花が咲く前までが仕込む時期です。
草が生えてきた！と、はやる気持ちはわかりますが、時期を待って良い酵素を作りましょう。
果実でも未熟果でなく、熟するのを待って収穫します、それと同じです。
■ケッコーケンコウ家族｣という漫画のコミックがあります（講談社コミックスKiss）。
この３巻が出ています。ここに春の野草酵素がとてもリアルに紹介されています。この漫画を読んで酵素作りに参加しました、という方もいます。
■東京の山手線目黒駅の近くに｢寄生虫の博物館｣なる物があります、なんとそこへは若いカップルの来館者が多いそうです。なんで？
私も夏休みに行く予定です、詳しくは来月！
財団法人 目黒寄生虫館
目黒区下目黒４－１－１
℡０３－３７１６－１２６４
入館無料
ＡＭ10時～ＰＭ5時 月曜休館 ＪＲ目黒駅西口
■海の精は、箱(ビン）を立て保存して下さい！
■梅酵素用、無農薬栽培の梅。
購入希望の方は、中山ファームまでお申し込み下さい。
■「もやしもん」という漫画があるのですが（講談社）、発酵のことがおもしろおかしく出ています、「もやしもん」とは種麹屋さんのこと。イブニングKC
菌のことなど、生活に役立つ情報もたくさんです。
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